Der Kaffee

Drei Stufen. La Entrega gibt es das ganze Jahr. El Lote ist nummeriert und begrenzt. La Traviesa ist die Ernte im November und Dezember.

El Tradicional — der Hauskaffee

El Tradicional — der Hauskaffee

Der Kaffee des Hauses: der, den die Familie und die Arbeiter auf der Finca trinken. Sonnengetrock...

Origen
Pijao, Quindío, Colombia
Altura
1.550 msnm
Proceso
Tradicional · secado al sol
$25.000 pro 500 g
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La Entrega — der Alltagskaffee

La Entrega — der Alltagskaffee

Der Kaffee für jeden Tag. Was alle acht Tage herauskommt, in den drei Aufbereitungen des Hauses: ...

Origen
Pijao, Quindío, Colombia
Altura
1.550 msnm
Proceso
Lavado · Honey · Natural
desde $40.000 pro 500 g
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Charge 14 · Natural, 80 Std.

Charge 14 · Natural, 80 Std.

Eine nummerierte, begrenzte Mikro-Charge mit vollständigem Datenblatt und Rückverfolgbarkeits-QR-...

Origen
Pijao, Quindío, Colombia
Altura
1.550 msnm
Proceso
Natural · 80 h de fermentación
$65.000 pro 500 g
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La finca produce 80 libras de cafés especiales al mes — cuando se acaba, se acaba. Mientras no haya precio confirmado, todo sale Agotado: es imposible pedir lo que no se puede enviar.

Häufige Fragen

Wo wird dieser Kaffee angebaut?
Auf der Finca Villa Gloria, in El Verdal, Gemeinde Pijao, Quindío (Kolumbien), auf 1.550 Metern über dem Meer.
Wer baut ihn an?
León Campo und seine Familie. Er kam aus dem Cauca und ist seit dreizehn Jahren auf dieser Finca. Er kaufte eine kleine Finca ohne Anbau und brauchte zweieinhalb Jahre, um den Kaffee zu pflanzen. Heute ist es ein Familienbetrieb: seine Frau und zwei ihrer vier Kinder arbeiten auf der Finca.
Welche Varietäten sind das?
Drei: Castillo, Papayo und Bourbon.
Welche Aufbereitungen gibt es?
Drei Spezialitätenkaffees, alle sonnengetrocknet in Paraboltrocknern. Der gewaschene fermentiert 18 bis 20 Stunden und trocknet 3 bis 4 Tage. Der Honey fermentiert 36 Stunden und trocknet 5 bis 6 Tage. Der Natural fermentiert 80 Stunden und trocknet 12 bis 15 Tage, je nach Wetter.
Wann ist die Ernte?
Die Haupternte läuft von März bis Mai. La traviesa — die zweite Ernte des Jahres — ist im November und Dezember. Im August, September, Januar und Februar gibt es keine Ernte.
Wie viel Kaffee produzieren sie im Monat?
Etwa 80 Pfund Spezialitätenkaffee im Monat: 40 gewaschen, 20 Honey und 20 Natural. Es ist eine kleine Finca: Ist eine Charge weg, ist sie weg.
In welcher Packungsgröße?
In 500-g-Packungen, ganze Bohne oder gemahlen.
Was kostet der Versand und wie lange dauert er?
Innerhalb Kolumbiens kostet der Versand 15.000 COP pro Packung und ist ab zwei Packungen kostenlos, Lieferung in 1 bis 3 Tagen. Der internationale Versand wird vorbereitet: Schreiben Sie an ventas@cafedonleo.com, wir melden uns, sobald es so weit ist.
Kann ich ihn zurückgeben?
Ja. Bei Online-Käufen haben Sie ein Widerrufsrecht von fünf Werktagen ab Lieferung (Artikel 47 des kolumbianischen Gesetzes 1480 von 2011), bei ungeöffneter Packung. Die Rücksendekosten trägt der Käufer.